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El caserío de la tierra y el mar en Hondarribia para disfrutar juntos de la gastronomía y de la buena compañía.

Horarios

De Lunes a Domingo de 13:00h a 16:00h y de 20:30h a 23:00h

 

Tel. +34 943 642712

C/Higer Bidea, 6
28280 Hondarribia
Gipuzkoa
Cómo llegar

Entrantes

Euskaltxerri

Jamón y lomo de la casa Maskarada con pan de cristal y tomate natural
1/2 Ración 15,20€

Gluten

24,40

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Foie mi-cuit

Rulo de foie casero con corazón de membrillo y mermelada de tomate

Gluten

21,50

Ensalada-tibia-de-cigalas

Ensalada tibia de cigala

Bouquet de lechugas, cigala entera asada con tallarín de chipirón y langostinos

CrustáceosPescadoDióxido de azufre y sulfitosMoluscos

25,50

Ensalada de foie fresco

Foie a la plancha sobre lechugas, maíz tostado y sal de quicos

Dióxido de azufre y sulfitos

22,50

Arroz-Bomba-con-Foie

Arroz bomba

con crema de hongos y foie a la parrilla

GlutenDióxido de azufre y sulfitos

23,50

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Ensalada de bogavante

variado de lechugas, juliana de verduras encurtidas y salteado de piñones

CrustáceosPescadoDióxido de azufre y sulfitosMoluscos

26,50

Arroz cremoso

arroz cremoso hecho a la parrilla con langostino Jumbo y alioli

CrustáceosPescadoDióxido de azufre y sulfitosMoluscos

28,00

Pata de pulpo a la parrilla

sobre crema de patata y pimentón de Espelette

Dióxido de azufre y sulfitos

23,00

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Pimientos rellenos de rabo de buey

pimientos verdes de piquillo rebozados y rellenos de rabo
1/2 ración 13,00€

HuevosLácteosDióxido de azufre y sulfitos

19,50

Sopa-de-pescado_

Sopa de pescado

Nuestro cuenco de sopa de pescado y marisco al estilo tradicional

CrustáceosPescadoDióxido de azufre y sulfitosMoluscos

16,50

Mariscos

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Almejas finas a la plancha

CrustáceosDióxido de azufre y sulfitos

28,00

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Almejas finas a la marinera

salsa verde

CrustáceosPescadoDióxido de azufre y sulfitos

26,75

Gambas blancas frescas de Huelva

A la plancha

Media Ración 14,50€

CrustáceosDióxido de azufre y sulfitos

26,50

Parrilla de mariscos 1 persona

Bogavante entero, langostinos, gambas, cigala, almejas, etc

CrustáceosDióxido de azufre y sulfitosMoluscos

73,00

Bogavante a la parrilla (Misera)

Crustáceos

76,00€/Kg

Pescados

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Chipirones a la plancha

Chipirón fresco a la plancha con refrito y arroz negro
Media Ración 15,50€

PescadoDióxido de azufre y sulfitos

21,50

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Rodaballo salvaje a la parrilla /2 personas)

PescadoDióxido de azufre y sulfitos

69,00€/Kg

Merluza a la parrilla

Rodaja de merluza con refrito de almejas y salteado de verduritas

CrustáceosPescadoDióxido de azufre y sulfitosMoluscos

24,50

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Kokotxas de merluza fresca

ligadas lentamente al pil-pil

Pescado

29,00

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Besugo a la parrilla (2 personas)

PescadoDióxido de azufre y sulfitos

87,00€/Kg

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Rape en salsa

nuestro lomo de rape en salsa de almejas y langostinos
Media Ración 18,00€

CrustáceosPescadoDióxido de azufre y sulfitosMoluscos

26,50

Rape a la parrilla

sobre patata panadera, tomate asado y aceite de perejil

PescadoDióxido de azufre y sulfitos

28,50

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Lomo de merluza a la koskera

en salsa verde con kokotxas y almejas

CrustáceosPescadoDióxido de azufre y sulfitosMoluscos

29,00

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Rape a la parrilla (2 personas)

sobre patata panadera con refrito de almejas y langostinos

CrustáceosPescadoDióxido de azufre y sulfitosMoluscos

62,50

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Lubina salvaje a la parrilla (2 personas)

Abierta con cama de patata panadera

PescadoDióxido de azufre y sulfitos

62,00€/Kg

Carnes

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Solomillo al foie

solomillo de vaca con foie a la plancha, cebolletas caramelizadas y gajos de manzana

Dióxido de azufre y sulfitos

28,50

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Cochinillo del valle de Baztan

de raza Pio Navarro confitado a baja temperatura

Dióxido de azufre y sulfitos

29,00

Chuletón Rekarte Premium

de vaca añeja al corte para una persona o varias con patatas y pimientos de Gernika

52,00€/Kg

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Solomillo de vaca

a la parrilla con patatas fritas y pimientos de Gernika.
Media Ración 17,50€

25,50

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Solomillo Idiazábal

solomillo con crema de queso de Idiazábal y chip de queso

HuevosLácteos

27,50

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Corderito de leche asado

confitado a baja temperatura

Dióxido de azufre y sulfitos

28,00

Postres

Tarta de queso

con frambuesa

HuevosSojaLácteos

8,00

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Coulant de praliné

avellana con helado de coco

HuevosLácteos

9,00

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Copa de fresas

con crema de yogur, chocolate blanco y espuma de frambuesas

HuevosLácteos

7,50

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Torrija caramelizada

de brioche y helado de plátano

GlutenLácteos

8,00

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Sorbete de mandarina y txakoli

7,25

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Pastel vasco

con crema pastelera templada

HuevosLácteos

8,50

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Surtido de quesos del pastor

con membrillo y nueces

Lácteos

11,00

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Capricho de chocolate

Brownie de pistacho con helado de vainilla

HuevosLácteos

7,00

Hojadre rellleno

con manzana caliente, crema y helado de canela

GlutenHuevosLácteos

8,00

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Café Irlandés

Café expreso, Whisky Jameson y nata

Lácteos

9,00

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Café Escocés

Café expreso, Whisky Escocés y helado de vainilla

Lácteos

9,00

Platos de Temporada

Ostras de Guillardeau Nº1

Moluscos

4,50Ud.

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Colitas de cigalas

peladas y rebozadas

CrustáceosDióxido de azufre y sulfitos

23,50

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Hongos frescos

A la plancha con yema de huevo

Huevos

18,50

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Lenguado a la parrilla

acompañado de patatas panaderas

PescadoDióxido de azufre y sulfitos

79,00€/Kg

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Bacalao al pil pil

centro de lomo con su kokotxa

Pescado

21,50

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Alcachofa naturales en flor

asadas a la parrilla conn pure de boniato

HuevosLácteosDióxido de azufre y sulfitos

14,50

Menus Grupos

MENÚ A

Se podrá añadir sorbete ó consomé con suplemento de 4€
Los menús son a mesa completa con un mínimo de 10 personas.
Hay que reservas con antelación.
IVA Incluido.

Menú A

Comenzamos degustando

Aperitivo de la casa

Ensalada de Foie fresco, maíz tostado y sal de quicos

Gambas blancas frescas de Huelva a la plancha

Pimiento verde relleno de rabo de buey

Segundo plato a elegir:

Merluza a la parrilla

Solomillo de vaca a la parrilla

Rape Arroka ( salsa de almejas y langostinos)

Lubina salvaje a la parrilla

Solomillo Idiazábal

Chipironcitos a la plancha

Magret de pato a la parrilla

Rape a la parrilla

Carrilleras guisadas

Endulzaremos con :

Tarta de celebración o degustación de postres y tartas

Cafés

BODEGA

Tinto: Solagüen crianza 2021 (D.O.Rioja)

Rosado: Garizpe 2023 (D.O. Navarra)

Blanco: Sanz 2023 (D.O. Rueda)

Cava: Brut Artesanal (D.O. Penedés) invitación de la casa

65,00

MENU B

Se podrá añadir sorbete ó consomé con suplemento de 4€
Los menús son a mesa completa con un mínimo de 10 personas.
Hay que reservas con antelación.
IVA Incluido.

Menú B

Comenzamos degustando

Aperitivo de la casa

Ensalada de cigalas con tallarín de chipirón y langostino

Combinado de colitas de carabinero rebozado y pata de pulpo a la parrilla

Arroz bomba cremoso con hongos y foie fresco

Segundo plato a elegir:

Merluza a la parrilla

Rape Arroka ( salsa de almejas y langostinos)

Lubina salvaje a la parrilla

Chipironcitos a la plancha

Rape a la parrilla

 

Solomillo de vaca a la parrilla

Cochinillo del valle del Baztan

Corderito de leche asados

Solomillo Idiazábal

Carrilleras guisadas

Magret de pato a la parrilla

 

Endulzaremos con :

Tarta de celebración o degustación de postres y tartas

Cafés

BODEGA

Tinto: Ondarre resrv. 2019 (D.O.Rioja)

Rosado: Garizpe 2023 (D.O. Navarra)

Blanco: Sanz 2023 (D.O. Rueda)

Cava: Brut Artesanal (D.O. Penedés) invitación de la casa

74,00

MENU C

Se podrá añadir sorbete ó consomé con suplemento de 4€
Los menús son a mesa completa con un mínimo de 10 personas.
Hay que reservas con antelación.
IVA Incluido.

Menú C

Comenzamos degustando

Aperitivo de la casa

Ensalada de cigalas con tallarín de chipirón y langostino

Vieira, crujiente de Maskarada y pesto

Gambas blancas de Huelva a la plancha

1/2 Bogavante a la parrilla

Sorbete de mandarina y txakoli

Segundo plato a elegir:

Merluza a la parrilla

Rape Arroka ( salsa de almejas y langostinos)

Lubina salvaje a la parrilla

Chipironcitos a la plancha

Rape a la parrilla

 

Solomillo de vaca a la parrilla

Cochinillo del valle del Baztan

Corderito de leche asados

Solomillo Idiazábal

Carrilleras guisadas

Magret de pato a la parrilla

 

Endulzaremos con :

Tarta de celebración o degustación de postres y tartas

Cafés

BODEGA

Tinto: Ondarre resrv. 2019 (D.O.Rioja)

Rosado: Garizpe 2023 (D.O. Navarra)

Blanco: Sanz 2023 (D.O. Rueda)

Cava: Brut Artesanal (D.O. Penedés) invitación de la casa

81,50

MENU D

Se podrá añadir sorbete ó consomé con suplemento de 4€
Los menús son a mesa completa con un mínimo de 10 personas.
Hay que reservas con antelación.
IVA Incluido.

Menú D

Comenzamos degustando

Aperitivo de la casa

Terrina de foie, en rulo con corazón de membrillo y pan tostado

Vieira, crujiente de Mazkara y pesto

Gambas blancas de Huelva a la plancha

1/2 Bogavante a la parrilla

Sorbete de mandarina y txakoli

De nuestras costas:

Rape a la parrilla con cama de patata panadera y brocheta de langostinos

De la tierra madre elegiremos:

Cochinillo

Corderito de leche,

Solomillo Idiazábal

Solomillo al foie

Solomillo a la parrilla

Endulzaremos con :

Tarta de celebración o degustación de postres y tartas

Cafés

BODEGA

Tinto: Ondarre resrv. 2019 (D.O.Rioja)

Rosado: Garizpe 2023 (D.O. Navarra)

Blanco: Sanz 2023 (D.O. Rueda)

Cava: Brut Artesanal (D.O. Penedés) invitación de la casa

89,50

Bodega

CAVAS

Roger de Flor Brut Nature 16€

Xarel.Io, Parellada, Chardonnay

·

Anna de Codorniú 20€

Chardonay, Macabeo, Parellada

·

LLopart Brut Nature 22€

Xarel.Io, Macabeo, Parellada

·

Juve & Camps Reserva Familia 27€

Macabeo, Xarel.Io, Parellada

·

Recadero Brut Nature 31€

Xarel.Io, Macabeo, Parellada

·

Roger de Flor Brut Nature 16€

Xarel.Io, Parrillada, Chardonay

·

Gramona Brut Imperial 28€

Chardonay,  Macabeo, Parellada, Xarel.Io

·

Llopart Rose Brut 29€

Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir

CHAMPAGNE

Henri de Verlaine Champagne Brut 47€

Chardonnay, Pinot Noir

·

Moet&Chandon  57€

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

·

Veuve de Clicquot  60€

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

·

Taitinger Brut 59€

Chardonnay, Pinot Noir

·

Bollinger  67€

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

·

Louis Roedere  69€

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

·

Collet Blanc Brut  52€

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

·

Ruinart Blanc de Blancs  110€

Chardonnay

·

TXAKOLI

Txakoli Hiruzta – Hondarribi  17€

Hondarrabi Zuri

·

Txakoli Txomin Etxaniz  18€

Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Beltz

·

Txakoli Ameztoi (Primus) – Getaria 20€

Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Beltz

·

Txakoli Arri Rezabal – Getaria 19€

Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Beltz

·

Txakoli Gorka Izaguirre – Bizkaia 19€

Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Beltz

.

Txakoli Rezabal Rose – Getaria 18€

Hondarrabi Zuri

·

Txakoli Ilun de Gorka Izaguirre – Bizkaia 19€

Hondarrabi Beltz

SIDRAS

Sidra Zapirain – Astigarraga 7€ 

·

Sidra Ola – Irun 7€ 

BLANCOS

Condes de Albares – Rías Baixas  21€

Albariño

·

Terras Gauda – Rías Baixas  20€

Albariño, Loureiro, caio, treixadura

·

Terras Gauda E. Negra- Rías Baixas  44€

Albariño, Loureiro, caio, treixadura

·

Pazo de Señorans – Rías Baixas  25€

Albariño

·

Santiago Ruiz – Rías Baixas  24€

Albariño

·

Mar de Frades – Rías Baixas  26€

Albariño

·

Guitan Modelo – Valdeorras  21€

Godello

·

Fraga do Corvo Modelo D.O. Monterei  20€

Godello

·

Casanova D.O. Ribeiro  18€

Treixadura

·

Finca Viñoa (Lias) D.O. Ribeiro 21€

Treixadura, Albariño, Godello, Loureiro

·

Habla del Silencio V.T. Extremadura  21€

Sauvignon Blanc

·

Otazu Chardonna – Navarra  17€

Chardonnay

·

Pago de los Capellanes Valdeorras  22€

Godello

·

Habla del Silencio V.T. Extremadura  21€

Sauvignon Blanc

·

Chivite Blanco 125 A.  – Navarra  64€

Chardonnay

.

Enate Chardonnay 234 – Somont.  19€

Chardonnay

.

Viñas del Vero Gewurztraminer  20€

Gewurztraminer

.

Remelluri Rioja  61€

Garnacha Blanca, Meserg, Viognier, Chemin, Chardon., Sauvig, Mosct., meses de barrica

.

Muga Ferm. en barrica – Rioja  21€

Viura

.

Belondrade y Lurtron – Rueda 46€

Verdejo – 12 meses barrica

.

Moscato D’Asti Scanavino  18€

Moscato D’Asti

.

Marqués de Riscal – Rueda 19€

Sauvignon Blanc

.

Sanz Finca de la Colina – Rueda 21€

Verdejo

.

Jose Pariente – Rueda 20€

Verdejo

.

Gramona Mustillant Blanc Ecològic 20€

Macabeo. Parella, Xarel.Io

.

Viña Esmeralda – Penedés 19€

Gewurrztraminer, Moscatel

.

Gramona Gesamí – Penedés 21€

Sauvignon Blanc, Gewurrztraminer, Moscatel

.

Chablis Ropiteau Freres Bourgognes 28€

Chardonnay

TINTOS

Montebuena – Rioja 10€

Tempranilla, Graciano, Mazuelo

.

Luberri (Mac. Carbónica) – Rioja 15€

Tempranilla , Viura

.

Ostatu Joven(Mac. Carbónica) – Rioja 14€

Tempranilla

.

Finca Resalso Roble R. Duero 18€

Tinta del Pais

.

Pago de Capellanes – R. Duero 19€

Tempranilla – 5 meses barrica

.

Valserrano crianza – Rioja  18€

Tempranilla, Raciano, Mazuelo

.

Solaguen crianza – Rioja 16€

Tempranillo

.

Viña Salceda crianza – Rioja  16€

Tempranilla, Graciano, Mozuelo

.

Marqués de Cáceres crianza – Rioja 17€

Albariño, Tempranilla, Garnacha, Graciano

.

Luis Cañas crianza – Rioja 18€

Tempranillo

.

Ostatu  Selección Rioja 21€

Tempranillo

.

Viña Alberdi crianza – Rioja 22€

Tempranilla

.

Sierra Cantabria crianza – Rioja 19€

Tempranilla

.

Campillo crianza – Rioja 20€

Tempranilla

.

Lindes de Remelluri crianza – Rioja 22€

Tempranilla, Graciano, Garnacha tinta

.

Habla del Silencio V.T. Extremadura 19€

Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo

.

Muga crianza – Rioja 26€

Tempranilla, Garnacha, Graciano, Mazuelo

.

Otazu Premium Cuvee-Navarra 18€

Merlot, Cabernet, Tempranilla

.

Prima 12 meses crianza – Toro 19€

Tinta de Toro

.

Dominio de Tares Cepas vi. Vierzo 20€

Mencia

.

Iñurrieta 400 – Navarra 16€

Cabernet Sauvignon, Merlot

.

San Román crianza – Toro 33€

Tinta del Pais

.

Abadia de Retuerta V.R Castilla y León 33€

Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Tinta, Petit Verdot, Syrah, Tempranillo

.

Príncipe de Viana – Navarra 14€

Tempranilla, Cabernet Sauvignon

.

Ferre Bobet – Priorato  39€

Garnacha, Cariñena

.

Mauro – VT de Castilla y León 38 €

Tinta del País

.

Enate 6 meses – Somontano 16€

Cabernet Sauvignon, Merlot

.

Tres Picos campo de Borja  20€

Garnacha

.

Emilio Moro crianza – Rib d.Duero  31 €

Tinta del País

.

Pago d. Carrovejas crianza R.Duero 46 €

Tinta del País

.

Corimbo crianza R. Duero 31€

Tinta del País

.

Aalto – Ribera del Duero 42 €

Tinta del País

.

Marqués de Riscal reserva – Rioja 26€

Tempranilla, Graciano, Mazuelo

.

Remelluri reserva – Rioja 29€

Tempranilla, Graciano, Mazuelo

.

Roda reserva – Rioja 39€

Tempranilla, Garnacha

.

Contino reserva – Rioja 34€

Tempranilla, Graciano, Mazuelo

.

Imperial reserva – Rioja 34€

Tempranilla, Graciano, Mazuelo

.

El Puntido- Rioja 49€

Tempranilla

.

San Vicente – Rioja 44€

Tempranilla Peludo

.

Ardanza reserva – Rioja 34€

Tempranilla, Graciano

.

904 Rioja Alta G. reserva – Rioja 85€

Tempranilla, Graciano, Mazuelo

.

Chivite C. G. reserva 125 – A.Nav.  34€

Tempranillo

.

Arzuaga reserva – R. Duero.  35€

Tempranillo, Cabernet Sauvignon

.

Maleolus – Ribera del Duero. 48€

Tempranillo

.

Pintia (Vega Sicilia) – Toro 61€

Tinta del Pais

.

Alion res. (V. Sicilia) – R. Duero 82 €

Tinta del País

.

Valbuena – V.Sicilia – R.Duero. 163 €

Tinta del País

ROASADOS

Garizpe S. Martin de Unx- Garnacha Navarra 12€

Garnacha

.

Chivite Gran Feude – Navarra 12€

Garnacha

.

Ochoa Lágrima – Navarra 13€

Garnacha, Cabernet

.

Marqués de Cáceres – Rioja 13€

Tempranillo, Garnacha

.

Sierra Cantabria Rioja Garnacha 15€

Rioja, Garnacha

.

Gramona Mustillant (aguja) Emporda 20€

Garnacha, Tempranillo

.

Medid Ermete – Reggio Emilia 11€

Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino

.

Mateus Rose – Portugal 13€

BOTELLAS 3/8

Sanz blanco – Rueda  7€

SO Verdejo, Palomino, Viura

.

Gramona Gessami 3/8 – Penedés 11€

Sauvignon Blanc, Moscatel, Gewurztramne

.

Quinta de Couselo 1/2 I. Rias Baixas 14€

Albariño, Loureiro y caiño blanco

.

Moet & Chandon 3/8 – Champ. 32€

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

.

Chivite Gran Feudo Rosado – Nav. 7€

Garnacha

.

Muga crianza – Rioja 16€

Tempranillo, Graciano, Mazuelo

.

Marqués de Riscal reserva – Rioja 15€

Tempranillo, Graciano, Mazuelo

.

Remelluri reserva 3/8 – Rioja 17€

Tempranillo, Graciano, Mazuelo

.

Arzuaga crianza – Ribera de Duero 16€

Tinta del País

MAGNUM

Viña Alberdi Crianza – Rioja 45€

Tempranillo

.

Pago D.L. Capellanes crianza Mag. 57€

Tinta Del País

.

Marqués de Riscal Reserva – Rioja 55€

Tempranillo, Graciano, Mazuelo

.

Remelluri Reserva – Rioja  61€

Tempranillo Graciano, Mazuelo